夏已至,昼已极,夏至时节已经到来,今天虽然是阴雨连绵的天气,但是温度可一点也不含糊,出门拿了个快递,照样热出一身汗。夏至以后,饮食上要讲究起来了,少吃点大鱼大肉。
我建议多食甘,少食酸,什么意思,就是多吃点甘甜的食物,少吃酸味食物,那么夏天适合吃什么甘?接下来,我给大家分享4种,适合夏天吃的菜,滋养脾胃,补足阳气,才好健康度夏。
第一种甘味食物,当然是山药,山药具有非常好的健脾胃、补气血、润肠等好作用,营养价值极高。
1、山药切块,鸡肉切块,提前放在水中泡水30分钟,接下来往锅内添水,把鸡肉冷水下锅,焯水之后捞出来。
2、重新准备一口砂锅,把鸡肉倒进去,放上几片姜片,然后添上适量的清水,大火烧开之后改为小火,炖上40分钟后,把山药倒进去,再炖20分钟,出锅之前加入枸杞,然后来点盐调味,即可开喝。
玉米,到了夏天大量上市,我们这边10元8个,其中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等,香甜软糯。
玉米剥皮以后,放在水中清洗干净,然后倒在锅子里,之后往里面添上没过玉米的清水,顺便来上1勺盐。加盐可以让玉米更香甜,接下来开火开始煮,全程保持大火煮上30分钟左右,就可以捞出来开吃了。
夏天来了,咱们可以拿南瓜来熬粥,也是很不错的,南瓜中含有大量的纤维素、维生素、钙质等,常吃润燥祛火。
小米淘洗干净,倒在锅子里,然后往里面倒入适量的清水,接下来把南瓜也切成小块,一起倒在锅子里。接下来开火开始煮,大火烧开之后,改为小火煮上40分钟以上,直至炖烂后,撒上几个枸杞,出锅。
胡萝卜,不管是生吃还是做菜,都是很好的食物,里面含有大量的胡萝卜素、维生素等,夏天常吃这种甘味食物,滋养效果佳。
胡萝卜和西葫芦洗净后,分别擦成细丝,然后往里面加上1勺盐,腌制15分钟,杀出水分。接下来,往里面倒上2个鸡蛋,再来点盐、松鲜鲜调味,接着加上1大勺面粉,充分搅拌成面糊。下面把平底锅烧热,刷一层薄油,然后下入面糊开始煎,煎熟后出锅。
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